Alle Zellinhalte können vom Anwender mit verschiedenen Zellformaten gestaltet werden. Es gibt eine Fülle von Schriftarten, Schrift- und Hintergrundfarben. Ebenso können die Zellen mit sogenannten Zellrahmen versehen werden. Auch die in unterschiedlichen Farben. Während in den alten Excelversionen gleichzeitig "nur" 56 Farben dargestellt werden konnten, ist diese Zahl in Excel 2007 nahezu unbegrenzt.
Deshalb an dieser Stelle der Hinweis, weniger kann mehr sein. Man sollte sich bemühen, nur soviel Formate zu verwenden wie unbedingt nötig, sonst gehen Hervorhebungen von wirklich wichtigen Inhalten im "Farbbrei" unter.
Eine kleine Auswahl an Zellformaten, alle Formatarten können gemischt werden:
Die Zellformate können in Excel 2007 unter dem Reiter Start in der Multifunktionsleiste aufgerufen werden.
In den älteren Versionen befindet sich das in der Symbolleiste Format, das Bild stellt die Leiste in der Version 2003 dar: